Aroma de Café – AECafé

El café, por lo general, es uno más de los hábitos del escritor, que pueden ser de lo más disparatados. Truman Capote aseguraba que era un “escritor horizontal”, que tenía que escribir tumbado, con un café y un cigarrillo. Del café pasaba al té, del té al jerez, y del jerez a los martinis, conforme […]

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«Le Nez du café» consiste en una caja con los aromas más característicos de los cafés de todo el mundo. En ella podemos encontrar hasta 36 tubitos de cristal que guardan dentro aromas característicos que han sido clasificados en los siguientes grupos: terrosos, leguminosos, vegetales secos, amaderados, especiados, animales, tostados y químicos.   Esta pequeña obra […]

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Un mito: Según la mitología griega, el café, se originó cuando la hija de Zeus, Helena, preparó una bebida que «tenía el poder de robar la pena y la ira de su aguijón, desterrando todos los recuerdos dolorosos.» A lo largo de la historia, los líderes religiosos predicaron que el consumo de café era peligroso y […]

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A todo el mundo le gusta tomar café, pero sólo algunos de nosotros encontramos el mismo placer en la limpieza de nuestras cafeteras, ¿me equivoco?. Guardamos la esperanza de que alguien lo hará por nosotros. Pero de hecho, no hay nada difícil en hacer este sucio trabajo. Basta con utilizar agua, vinagre y un trapo, […]

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Ingredientes 1 barra de pan para hacer torrijas cortada en rebanadas ½ taza de café espresso ¼ taza de leche ¼ taza de leche condensada 2 cucharaditas de raspadura de limón ¾ cucharaditas de extracto de vainilla 2 huevos grandes 2 cucharadas de aceite de oliva ligero 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de canela […]

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Ingredientes 1 tarrina de 500 gr de requesón fresco 1 paquete de bizcochos blandos 4 huevos 4 cucharadas de azúcar 1 cafetera de café Chocolate blanco rallado Virutas de chocolate negro o chocolate con leche Un poco de Amareto o, en su defecto, unas gotas de coñac Preparación En primer lugar, mezclar bien el azúcar […]

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