Posted on 13 octubre 2014. Tags: Barista, Café, Cafeterías, Cultura del Café, España, Viajar, Viajes
Para algunos es una afición, para otros una vía de escape, o incluso los hay que lo hacen simplemente para enriquecerse o conocer. Estamos hablando de viajar. Pero lo cierto es que cada vez son más los que sentados en un avión, tren, autobús, coche, barco o subidos a dos ruedas (las de una bicia); con […]
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Cafeterías, Cultura del Café, Noticias
Posted on 20 enero 2014. Tags: Café, Diccionario cafetero, Málaga
Ciudades, regiones o comunidades con diccionario propio ya no es algo de extrañar. Si España se caracteriza por algo, aparte de por tener la red de bares más extensa -se podría decir- del mundo, es por su riqueza lingüística. Palabras, a veces casi ininteligibles según el sitio donde las escuches pronunciar con significados tan dispares […]
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Barista, Cafeterías, Noticias
Posted on 22 octubre 2013.
No es hasta 1974 cuando se escucha por primera vez el término de «café de especialidad». Erna Knutsen lo utilizó para hablar en la revista especializada Tea & Coffee Trade Journal acerca de unos granos de café exclusivos que habían sido cultivados en unas condiciones climatológicas idóneas. Esos granos resaltaban por su aroma y sabor únicos. […]
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Cafeterías, Noticias
Posted on 13 febrero 2013. Tags: Acción Contra el Hambre, Café, Cafetería, Desnutrición infantil, Federación Española de Hostelería, hostelería, RSC
Vuelve «Operación Café« por segundo año consecutivo. El café se convierte en el buque insignia de una iniciativa que tiene como objetivo recaudar fondos para la lucha contra la desnutrición infantil, una enfermedad que afecta a 55 millones de niños y niñas menores de 5 años en todo el mundo. ¿Cuál es la solución? Un […]
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Cafeterías, Noticias