Aroma de Café – AECafé

Para los noveles en el mundo del café, al principio es un poco costoso distinguir entre los diferentes tipos de cafés. Les resulta complicado discernir entre un latte, un café con leche y un café macchiato, por ejemplo, algo fácil de aprender gracias a esta guía básica para saber qué llevan las preparaciones habituales de […]

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El café asiático es una preparación de café típica de Cartagena. Es una variante vitaminada del clásico café bombón que se degusta a lo largo de toda la costa de Levante. La receta actual se remonta a los años 40, cuando fue popularizada por Pedro Conesa en su establecimiento, el bar Pedrín, aunque ya era […]

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Después de muchos meses de trabajo y dedicación, ha llegado la hora. Del 21 al 23 de junio, estaremos en Bilbao celebrando el XXV Congreso Español del Café. Unas bodas de plata que auguran estar a la altura.

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Ingredientes Café espresso Azúcar 3 cucharadas de nata líquida 1 Plátano maduro 3 galletas maría Preparación En primer lugar, se prepara un café espresso largo y se endulza al gusto. A continuación se pela el plátano y se corta en rodajas. En una licuadora, se añade el café, la nata, el plátano maduro y las […]

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Ingredientes 150 gr de chocolate negro 2 cl de café espresso 1 sobre de café soluble 80 gr de azúcar 125 gr mantequilla 4 huevos 75 gr de harina 1 cucharada de levadura en polvo Mermelada Preparación Se pone a fuego lento una olla que no sea muy profunda. Mientras se parte el chocolate negro […]

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Ingredientes Café espresso Helado de nata o helado de leche merengada Azúcar Canela Nata montada Preparación En primer lugar, se prepara un café espresso y se endulza al gusto. Hay que tener en cuenta que el café luego se mezclará con el helado que le dará también cierto dulzor. Para obtener el café granizado, se […]

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