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XXVIII Congreso Español del Café El universo en una taza de café La RAE aún no contempla en el diccionario la palabra BARISTA El arte de hacer café. Cafeteras de diseño
 

XXVIII Congreso Español del Café

Como viene siendo ya tradición y cita inexcusable del sector cafetero, entre los días 24 y 25 de mayo de 2018, celebraremos en el Hotel La Manga Club Resort de Cartagena (Murcia) el XXVIII Congreso Español del Café. Su propio nombre de origen cartaginés, el riquísimo legado romano, su estratégico y relevante papel en la […]

El universo en una taza de café

Te sorprendería saber todo lo que se esconde detrás de tu taza de café de cada mañana. ¿Sabías que la cafeína del café es capaz de mejorar la memoria de las abejas? Según un estudio publicado en la revista Science las abejas que toman una solución de azúcar con cafeína -compuesto que se suele obtener […]

La RAE aún no contempla en el diccionario la palabra BARISTA

Cada año, el diccionario de la Real Academia va incluyendo nuevas palabras. Si buceas por  Internet, muchos medios se hacen eco de la noticia cuando palabras que ya pululaban por nuestro día a día, por fin, se incluyen en el diccionario (aquí algunos ejemplos). Casos muy sonados han sido el de «almóndiga» y «asín» porque […]

El arte de hacer café. Cafeteras de diseño

Hasta hace unos años, si nos preguntaban por cafeteras, apenas podíamos nombrar un par de ellas. La italiana y la melitta (o de goteo) reinaban en casa, y en las cafeterías, la máquina de espresso ocupaba el trono. Hoy en día, cafeterías, o incluso restaurantes, exploran nuevos universos cafeteros, ofreciendo otras alternativas para disfrutar de un café. Ya […]

Coffeebrewer, café y cafetera para llevar

Coffeebrewer, café y cafetera para llevar, todo en uno

Aunque el café soluble es un buen invento, que nos permite disfrutar de nuestro desayuno allá donde vayamos de vacaciones sin tener que arrastrar una cafetera tras nosotros, no hay nada como un café de verdad para que el día empiece bien.

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Tipos de cafeteras

Tipos de cafeteras: las más habituales

Además de muchas variedades de café, y muchas maneras diferentes de prepararlo, también existen muchos tipos de cafeteras. Hoy os voy a presentar las más habituales, las que podemos encontrar en nuestro día a día, ya sea en nuestra propia casa, en el trabajo o en nuestro viajes por el mundo.

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El próximo Fiat 500L llevará una cafetera incorporada

Si sóis de los que no podéis vivir sin café, seguro que os alegrará la noticia de que el próximo Fiat 500L llevará una cafetera incorporada, para que podamos disfrutar de un rica taza de café allá donde vayamos con este pequeño coche.

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Cafetera minimalista de plus minus zero

Cafetera minimalista para amantes del diseño

Admitámoslo, salvo algunas excepciones, las cafeteras no son especialmente bellas. Algunas tienen su encanto, pero pocas merecen ser expuestas como esta preciosa cafetera minimalista para amantes del diseño.

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Aromatizar café con especias

Aromatiza tu café de forma sencilla y barata

Por lo general, no hay nada como el aroma de un buen café recién molido, pero a veces a uno le apetece cambiar un poco, y ahí es donde entran en juego los cafés aromatizados. Se pueden encontrar en el mercado, pero también se puede aromatizar el café de forma sencilla y barata en casa.

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Taza de café flotante 2

Una taza flotante para disfrutar del café desafiando a la gravedad

Igual no es algo generalizado, pero la gran mayoría de gente que comparte la pasión por el café conmigo, también siente gran devoción por las tazas, llegando a acumular una cantidad preocupante en los armarios de la cocina.

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Día del Café – Barcelona 2019



Qhacer? Qhacer?

Aroma de Café es una iniciativa promovida por la Asociación Española del Café (AECafé), antigua Federación Española del Café (FEC), en donde la gastronomía y el café caminan de la mano. Nuestro objetivo es difundir información actual sobre el café en el mundo gourmet y de la cocina.

En Aroma de Café, además queremos contribuir como espacio de encuentro para profesionales de la hostelería o baristas, y ,en general, para cualquier persona u organismo que esté interesado en promover y difundir la cultura del café.