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XXVIII Congreso Español del Café El universo en una taza de café La RAE aún no contempla en el diccionario la palabra BARISTA El arte de hacer café. Cafeteras de diseño
 

XXVIII Congreso Español del Café

Como viene siendo ya tradición y cita inexcusable del sector cafetero, entre los días 24 y 25 de mayo de 2018, celebraremos en el Hotel La Manga Club Resort de Cartagena (Murcia) el XXVIII Congreso Español del Café. Su propio nombre de origen cartaginés, el riquísimo legado romano, su estratégico y relevante papel en la […]

El universo en una taza de café

Te sorprendería saber todo lo que se esconde detrás de tu taza de café de cada mañana. ¿Sabías que la cafeína del café es capaz de mejorar la memoria de las abejas? Según un estudio publicado en la revista Science las abejas que toman una solución de azúcar con cafeína -compuesto que se suele obtener […]

La RAE aún no contempla en el diccionario la palabra BARISTA

Cada año, el diccionario de la Real Academia va incluyendo nuevas palabras. Si buceas por  Internet, muchos medios se hacen eco de la noticia cuando palabras que ya pululaban por nuestro día a día, por fin, se incluyen en el diccionario (aquí algunos ejemplos). Casos muy sonados han sido el de «almóndiga» y «asín» porque […]

El arte de hacer café. Cafeteras de diseño

Hasta hace unos años, si nos preguntaban por cafeteras, apenas podíamos nombrar un par de ellas. La italiana y la melitta (o de goteo) reinaban en casa, y en las cafeterías, la máquina de espresso ocupaba el trono. Hoy en día, cafeterías, o incluso restaurantes, exploran nuevos universos cafeteros, ofreciendo otras alternativas para disfrutar de un café. Ya […]

Araña roja café

La araña roja amenaza la producción cafetera de Colombia

Colombia pasa por ser una de las zonas de producción de café más valoradas, que incluso llegó a ser la tercera productora mundial, si bien actualmente ocupa la séptima posición, debido a varias razones.

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Cóctel de café - instrucciones

Cóctel de café, nuestra receta para el #díadelcafé

Hoy se celebra el #díadelcafé en Twitter, y nosotros hemos querido participar con esta poco habitual pero igualmente deliciosa receta de cóctel de café, para disfrutar estas últimas noches de verano.

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Funda de iphone para los amantes del café

Funda de iPhone para amantes del café

¿No puedes separarte de tu taza de café ni de tu smartphone ni un solo segundo? Une las dos cosas que más te gustan con esta funda de iPhone para amantes del café, cuya forma no es otra que la de media taza, con su asa y todo.

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Dispensador hermético de café

Dispensador hermético de café

Los que apreciamos el buen café, nos cuidamos mucho de guardarlo celosamente, para evitar que coja humedad o absorba olores del entorno. Normalmente se usan botes que lo aíslan medianamente bien, pero resulta mucho más práctico algo como este dispensador hermético de café.

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Cafeteras extravagantes - cafetera de vacío

Tipos de cafeteras: las más extravagantes

El otro día os enseñé los tipos de cafeteras más habituales, pero hoy vamos a divertirnos un poco más viendo esta selección de cafeteras extravagantes, a cada cual más sorprendente. Las hay que funcionan gracias al vacío y otras que tardan 12 horas en preparar un café y ocupan casi un armario entero.

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Taza de café hecha con galleta

Una taza de cafe hecha de galleta

Cuando pensaba que ya estaba todo inventado en cuanto a tazas se refiere con la taza que desafía a la gravedad, va y me encuentro con esta ingeniosa taza de café hecha de galleta. Una pequeña taza para un delicioso café.

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Día del Café – Barcelona 2019



Qhacer? Qhacer?

Aroma de Café es una iniciativa promovida por la Asociación Española del Café (AECafé), antigua Federación Española del Café (FEC), en donde la gastronomía y el café caminan de la mano. Nuestro objetivo es difundir información actual sobre el café en el mundo gourmet y de la cocina.

En Aroma de Café, además queremos contribuir como espacio de encuentro para profesionales de la hostelería o baristas, y ,en general, para cualquier persona u organismo que esté interesado en promover y difundir la cultura del café.