Ingredientes
- 2 tazas de café espresso.
- 4 cucharadas de Kumel.
- 8 cucharadas de nata.
- 1 huevo
Preparación
En primer lugar, debemos separar la yema de la clara. A continuación, introducimos la nata, la yema y el kummel en un recipiente y batimos toda la mezcla. Después, se reparte el batido en 4 tazas y se añade, a cada una, café espresso muy caliente. Por último, se endulza el batido al gusto.
Kumel es un licor hecho a base de comino, alcaravea, hinojo, lirios de Florencia, orris y otras hierbas. Muy utilizado en Rusia y en Holanda.
Nivel de dificultad: Fácil.