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XXV Congreso Español del Café

Como viene siendo ya tradición, el sector cafetero tendrá una cita inexcusable con la celebración en Bilbao, entre los días 21 y 23 de junio de 2012, del XXV Congreso Español del Café (…).

En esta ocasión, el programa académico girará en torno a aspectos que van desde el análisis de las perspectivas económicas a las últimas novedades en estrategia empresarial y comercial de nuestro sector, especialmente en el ámbito de la hostelería.

Se abordarán igualmente nuevas formas de mejora en la gestión como el coaching para el liderazgo y dirección de empresas. La innovación y la comunicación tendrán asimismo un papel destacado, incidiendo en la importancia del uso de las redes sociales y otras herramientas informáticas para el crecimiento de las empresas. Contaremos además con la participación de Italia como país invitado, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de conocer sus experiencias y compartir puntos de vista.

En lo que respecta al programa social, la ciudad de Bilbao y su entorno nos ofrecen una combinación única de exquisita gastronomía, arquitectura de vanguardia, naturaleza y gentes acogedoras, y una oferta cultural y de ocio de primer orden. Además de ser buenos degustadores de café – Bilbao es una de las ciudades españolas donde mejor café se consume -, los bilbaínos tienen también mucho que agradecer al café pues el Athletic Club se fundó en 1901 en un café, el Café García.

Nuestro Cóctel de Bienvenida se celebrará en la Alhóndiga de Bilbao, una antigua bodega-almacén de vinos convertida en uno de los edificios más representativos de Bilbao con vocación de aglutinar la vanguardia cultural de la ciudad.

Finalmente, el Restaurante Azurmendi acogerá la Cena de Gala del Congreso, y esperamos que esta cena se convierta en toda una experiencia para los sentidos, ya que tendremos ocasión de disfrutar de la cocina de su chef, Eneko Atxa, reconocido con dos estrellas Michelin.

Sin más, esperando acudáis a la cita, aprovecho la ocasión para enviaros un cordial saludo.

D. Juan Camín
Presidente de la FEC
Extracto carta Presidente FEC

Mas información en: Programa inscripción XXV Congreso Español del Café.



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Aroma de Café es una iniciativa promovida por la Federación Española del Café (FEC) en donde la gastronomía y el café caminan de la mano. Nuestro objetivo es difundir información actual sobre el café en el mundo gourmet y de la cocina.

En Aroma de Café, además queremos contribuir como espacio de encuentro para profesionales de la hostelería o baristas, y ,en general, para cualquier persona u organismo que esté interesado en promover y difundir la cultura del café.