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Categoría | Recetas

Café Blanco y Negro


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Ingredientes

  • Café espresso
  • Helado de nata o helado de leche merengada
  • Azúcar
  • Canela
  • Nata montada

Preparación

En primer lugar, se prepara un café espresso y se endulza al gusto. Hay que tener en cuenta que el café luego se mezclará con el helado que le dará también cierto dulzor. Para obtener el café granizado, se mete en el congelador durante, aproximadamente, 1h15 o 1h30. Transcurrido ese tiempo, se saca el café del congelador y se sirve en copa alta estilo heladería. A continuación, se añade una bola de helado de nata o de leche merengada, al gusto. Aunque el Café Blanco y Negro original es con helado de nata, se puede improvisar y utilizar otros sabores de helado como turrón o stracciatella. Si así se desea, para presentarlo se puede utilizar nata montada y espolvorear un poco de canela por encima.

Nivel de dificultad: Fácil.

 

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